Peixe ao vinho branco

-1 Kg de posta de Cação
-6 batatas (tamanho médio)
-2 tomates maduros
-1 cebola grande
-2 pimentões verdes
-Sal
-Ervas finas
-200 ml de vinho branco
-Coentro
-3 dentes de alho
-1/2 limão
-Leite de coco

Coloque as postas de Cação em uma travessa e adicione ervas finas, coentro e sal a gosto, o alho amassado, suco de meio limão pequeno e o vinho branco seco, deixe repousar por 1 hora

-Em uma panela de barro coloque as batatas cortadas em rodelas e por cima o tomate, pimentão e a cebola e uma camada de posta de Cação

-Repita as camadas, deixando por cima a cebola

-Despeje 1 garrafa de leite de coco e leve ao fogo médio por 35 minutos, sem mexer

-Servir acompanhado de purê de batata e arroz branco

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