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Peskador é social!

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Filé de pescada à moda Iêda Imprimir E-mail
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PiorMelhor 
-1 filé de Pescada inteiro com couro (Pescada de 6 a 8 kg)
-1 tomate grande
-1 pimentão
-2 pimentinhas de cheiro
-1 cebola grande
-2 dentes de alho
-Pimenta do reino branca a gosto
-Extrato de tomate ou colorau
-Limão a gosto
-Sal a gosto
-Azeite

Retire o filé da Pescada e reserve em uma bacia com água, limão e sal

-Deixe descansar por 3 horas

-Enquanto isso, corte os temperos em cubinhos e reserve

-Retire o filé e coloque em um lugar para escorrer

-Depois de escorrido, faça cortes verticais para poder colocar melhor os temperos dentro desses cortes

-Antes de colocar os temperos misture todos eles em um recipiente

-Em uma travessa para ir ao forno unte com bastante azeite, coloque o filé na travessa e os temperos por cima e por baixo

-Regue novamente com azeite

-Leve ao forno

-Sirva com arroz branco

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