Filé de peixe à marinheiro

-1,2 kg de peixe
-1 limão
-200 g de lula
-Salsinha a gosto
-Sal e pimenta a gosto
-200 g de camarão miúdo
-1/2 litro de leite
-2 colheres (sopa) de farinha
-1 colher (sopa) de manteiga para o molho branco
-3 colheres (sopa) de manteiga para fritar os filés

Coloque os filés no sal, pimenta e suco de limão

-Derreta a maior parte da manteiga, misture com a farinha, junte o leite e no fogo brando faça o molho branco

-Tempere

-Coloque o o camarão miúdo e a lula limpa num pouquinho de água e sal e cozinhe até que mude de cor

-Retire qualquer pedaço de cartilagem transparente que sair da lula e corte-a do tamanho do camarão

-Junte o caldo ao molho branco

-Frite os peixes na manteiga em fogo baixo

-Quando estiverem brancos remova-os e coloque em um pirex

-Junte o caldo ao molho branco, esquente e coloque o tempero

-Despeje por cima dos filés e decore com os camarões, lulas e salsinha picada

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