| Filé de dourado com ostras |
 |
 |
|
-18 ostras -4 cenouras -1 alho poró -50 g de manteiga -100 g de creme de leite fresco -Sal -Pimenta -Louro -Salsa -Orégano Corte os filés de Dourado, em uma panela prepare um caldo de peixe com a cabeça, as espinhas, 1 cenoura, 1 copo de água, orégano e louro -Reserve -Em uma pequena caçarola coloque a manteiga, as cenouras, o alho poró picado e deixe derreter vagarosamente -Em outra panela cozinhe as ostras na água, adicione à água das ostras um pouco do caldo de peixe -Coloque os filés de Dourado em uma travessa refratária untada com manteiga, despeje as cenouras cozidas por cima dos filés -Adicione o creme de leite no caldo de peixe e despeje por cima das cenouras -Asse em forno quente por 15 minutos e sirva em seguida
comentarios (0)
Powered by !JoomlaComment 4.0 beta1
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved." |