Bacalhau à boticário

-1 kg de bacalhau
-6 batatas grandes
-Cheiro verde
-1 pimentão verde
-1 pimentão Vermelho
-200 g de queijo provolone ou parmesão ralado
-12 pinhões cozidos
-Azeite extra virgem

Molho branco:

-1 l de leite
-1 colher de sopa de margarina
-1 knorr de galinha caipira
-Trigo
-1 ovo
-1 colher de sopa de queijo ralado
-1/2 cebola ralada
-1 dente de alho ralado
-Sal a gosto

Dessalgue o bacalhau durante vinte quatro horas em água gelada dentro da geladeira trocando a água de 6 em 6 horas

-Após este procedimento cozinhe o bacalhau em água fervente durante 20 minutos

-Desfie as postas e reserve

-Aproveite a água do bacalhau e cozinhe as batatas

-Depois de cozidas, descasque as e corte as em rodelas

-Descasque também os pinhões cozidos

-Corte os pimentões em fitas

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