Arroz de camarão Imprimir E-mail
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-2 colheres de sopa de óleo
-1 cebola picada
-3 colheres de sopa de molho de alho
-1 pimenta de cheiro
-2 xícaras de chá de arroz já lavado e seco
-1 xícara de chá de leite de coco
-3 xícaras de chá de caldo de camarão

Camarão:

-3 colheres de sopa de óleo
-1 cebola bem picada
-1 pimentão bem picado
-2 pimentas de cheiro picadas
-2 tomates sem pele e sem sementes e picados
-1 xícara de chá de leite de coco
-1 xícara de chá de caldo de camarão
-Colorau
-Molho de alho
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-Cheiro verde
-1 colher de chá de azeite de dendê
-800 g de camarão

Primeira Parte

-Em uma panela aberta, aqueça o óleo

-Refogue a cebola, o molho de alho, a pimenta de cheiro

-Junte o arroz e refogue muito bem

-Acrescente o leite de coco, e o caldo de camarão

-e deixe cozinhar

-Segunda parte

-Descasque o camarão cru, tempere com sal,

-pimenta do reino e o molho de alho

-Reserve

-Em uma frigideira aberta, aqueça o óleo, refogue

-a cebola, pimentão, tomate, pimenta de cheiro,

-acrescente o leite de coco, o caldo de camarão,

-a farinha de trigo e o colorau

-Deixe ferver um pouco

-Junte os camarões e deixe levantar fervura,

-dê o ponto de sal

-Retire do fogo acrescente o cheiro verde

-e misture ao arroz já cozido

-Sirva imediatamente

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