Amêijoas com chouriço

-2 kg de amêijoas
-8 colheres de sopa de azeite de oliva
-1 folha de louro
-Salsa
-1chouriço de carne
-1 colher de sopa de pimentão
-1 copo de vinho branco
-2 cebolas grandes
-Piripiri a gosto
-2 tomates maduros
-1 pouco de água
-3 dentes de alho

Coloque em uma bacia as amêijoas com sal e água durante 1 hora

-Em seguida lave muito bem por várias águas

-Em uma caçarola corte as rodelas de cebolas, alho, a salsa e alterne com o restante dos ingredientes, tomate cortado, vinho branco, água e o chouriço, assim como o piripiri, 1 folha de louro

-Tampe e cozinhe as ameijoas

-Sirva quente

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