Salmão grelhado com molho de endro

Para 4 porções:
Modo de preparo:

Passe o azeite nas postas, tempere com o endro, metade do sal. Grelhe por 5 minutos de cada lado. Enquanto isso,cozinhe as ervilhas na água fervente com açúcar por 4 minutos. Escorra. Doure a cebola na manteiga. Junte as ervilhas e o creme de leite.

Tempere com pimenta e o restante do sal. Sirva com o salmão quente.Decore com o endro.

Ingredientes:

2 colheres (sopa)de azeite extravirgem

4 postas de salmão

2 colheres(sopa)de endro lavado

2 colheres(chá)de sal

3 xícaras de ervilha-torta sem fios, cortada fino no comprimento

4 xícaras de água

1 pitada de açúcar

1/4 de xícara de cebola picada

2 colheres(sopa)de manteiga

1 xícara de creme de leite frasco