Ingredientes


3 quilos de peixe (qualquer um que tenha escama)

1/2 quilo de tomate picado

300 gramas de cebola picada

1/2 maço de salsinha e cebolinha picadas

300 gramas de champignon

1/2 quilo de bacon picado

1/2 quilo queijo tipo mussarela fatiado

1/2 quilo de presunto fatiado

1/2 quilo azeitona preta

1/2 quilo azeitona verde sem caroço

1/2 quilo de palmito

1 quilo de maionese



Modo de preparo:
Para temperar o peixe você vai precisar:

De alho, tempero pronto, glutamato e molho de soja à gosto. Desosse o peixe e tempere. Coloque primeiro o alho e depois o tempero pronto, salpique o glutamato, regue com molho de soja, o limão, azeite de oliva a gosto. Depois coloque o peixe na gelha. Misture a parte os ingredientes do recheio. Recheie o peixe com os ingredientes e último passe uma camada (fina) de maionese. Depois de uma hora e meia em fogo médio esta pronto o peixe recheado desossado, que para ir à mesa!