Peixe de verão

INGREDIENTES:
1 kg de filé de merluza
1 pacote de creme de cebola
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1/2 cebola média
Salsinha picada
Pimenta - do- reino
Sal

MODO DE PREPARO:

Empane os filés de peixe na mistura do creme de cebola com uma colher de sopa de sal.

Coloque os filés empanados num refratário de vidro (médio).

Bata no liquidificacor (ou mix) o creme de leite, o leite de coco, a pimenta - do - reino moída, a cebola e se sobrar o creme de cebola (que usou para empanar).

Jogue essa mistura sobre os filés (fica um molho branco).

Asse por 40 minutos em forno médio, ou até dourar ligeiramente.

Tire do forno e salpique a salsinha picada.

Sirva com arroz e batata palha.

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